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          劉仲華院士領銜八大天團,解碼藥茶品質特征|山西藥茶品鑒審評活動圓滿結束!

          時間:【2020/9/25 23:35:24】 共閱【599】次 【 字體: 】【打印此頁】【關閉
          人說山西好風光,表里山河藥茶香。山西,是中醫藥文明的重要發源地,是天下聞名的本草王國,獨立的生態環境孕育了豐富的藥用資源,悠久的人文歷史延續著不朽的養生文化。千百年來,勤勞而智慧的三晉兒女,取百草精華,傳制茶古法,創造了獨具魅力的山西藥茶。它兼具茶的味道、藥的功效,是山西百姓的特色健康之飲,是迎合時代發展的產物——一杯山西藥茶,飲領健康生活。

          9月25日,山西藥茶品鑒審評活動在太原煤炭交易中心交易大樓成功舉辦,通過對近百種山西藥茶的專業品鑒,提出山西藥茶品質發展建議,形成品鑒審評報告,為山西藥茶產業發展提供科學支撐。



          甄選好茶,探索山西藥茶獨特風味

          本次活動面向山西各地市征集茶樣,從中甄選出60款研發成熟的藥茶產品,包括連翹茶、沙棘茶等單方茶,茉莉桑葉復方茶,以及獨特風味的黃芪玉須袋泡茶。




          大咖助陣,為藥茶發展提供科學支撐

          本次活動邀請到國內茶葉和中醫藥領域的知名專家學者,對六十款最具代表性的山西藥茶逐一進行品鑒審評。其中包括:


          劉仲華
          中國工程院院士
          湖南農業大學教授


          張俊龍
          山西醫科大學黨委書記


          楊秀芳
          中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院副院長


          邵宛芳
          云南農業大學普洱茶學院原院長


          王 云
          四川省農科院茶葉研究所黨委書記


          施懷生
          山西中醫藥大學教授、山西中醫藥發展研究中心主任


          張士康
          全國茶葉標準化技術委員會副秘書長


          陳 棟
          茶學研究員、廣東省農科院原副院長


          張俐麗
          國家級高級評茶師

          觀其形,聞其香,品其味,專家評審團嚴格按照《GH/T 1091-2014》代用茶行業標準中的感官指標檢驗方法及《GB/T23776-2018》茶葉感官審評方法,對茶品外形、湯色、香氣、滋味、葉底進行逐一審評。





          其中,代用茶按外觀、湯色、香氣、滋味4項感官指標進行審評;袋泡茶按外形、湯色、香氣、滋味、葉底5項感官指標進行打分、下評語。審評過程中,專家團還將藥茶與六大茶類進行對比評價,探索山西藥茶獨特的品質風味特征。





          審評結束后,山西省相關領導與審評專家就審評結果進行了深入的交流,經過長時間的討論,對山西藥茶提出了綜合評價結論和改進建議,并進行匯總,形成品鑒審評報告。



          本次活動的成功舉辦,對于藥茶產業發展意義重大;顒又行纬傻钠疯b審評報告,將用于規范品質和指導企業生產,為提升山西藥茶感官品質提供理論基礎,提升藥茶產業發展水平,助推藥茶產業更健康、更持續的發展。



          品味山西藥茶,

          飲領健康生活,

          2020山西藥茶品鑒展示活動

          精彩繼續,

          山西11市組團帶來的優質藥茶

          等你來

          組織單位

          主辦單位:

          山西省藥茶產業發展領導小組

          中國國際茶文化研究會

          承辦單位:

          山西省農業農村廳

          各市人民政府

          山西藥茶產業聯盟

          執行機構:

          深圳市華巨臣實業有限公司



          以上文章來源于微信公眾號“華巨臣茶博會”。



           
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